南昌市煌上煌酱卤博物馆位于小蓝中大道66号煌上煌工业园内，是国内唯一一家以酱卤文化为主题的博物馆，2019年成为国家3A级旅游景区。整个馆区分为博物馆、收藏馆、智慧工厂工业走廊、党群活动中心等四部分，总占地12000平方米，其中博物馆占地面积3000多平方米。开馆4年来，已接待线上线下各界游客65多万人，其“煌上煌中国酱卤文化展”荣获“全省博物馆（2020年度）陈列展览精品展”，是江西省工业旅游示范基地、江西省科普教育基地、江西省证券期货投资者教育基地、外事参观点等科普教育基地。

我馆是在严格执行文物保护法和博物馆条例的前提下进行的建设运营。这里展厅展架齐备，工作人员配置齐全，各种安全措施、安全设备安装完善规范，场馆、展厅等硬件设备符合有关规定。

整个景区环境优美、交通便利，各项设施齐备。藏品丰富，约3万多件，收集了清朝乾隆年间至今的各类大型老房屋构件、牌匾楹联等八大类60多种民俗生活用品，造型精美、文化内涵丰富，许多还为难得一见的历史遗存佐证，其呈现的时代乡愁常常让人感动。而在南昌市煌上煌酱卤博物馆，共收集展陈历朝历代关于酱卤饮食的器皿、食盒、历史资料等珍贵实物420件。有民间铁器、传统木雕、陶瓷雅集、精美竹编、古代石雕、酱卤杂项等六大类；同时陈列了逼真的仿品，展现出各式腊味、香辛料、调味品、宫廷美食等，从不同的历史时空视角让游客了解酱卤典故、少数民族酱卤风俗，以及我国灿烂的饮食文化和丰富的人文底蕴。

博物馆内还通过多媒体幻影成像等现代化光电技术、仿铜浮雕墙、范蠡制酱、唐代宴饮、熬制卤水、黄埔古港（原名酱园码头)等艺术场景，系统、全面、准确、生动地反映中华民族酱卤文化的历史渊源与现实，生动翔实展示了中国和世界酱卤文化的发展。值得一提的是，在博物馆内生动还原了一条繁华的北宋街景，馄饨铺、茶馆、裁缝铺、杂货店、算命摊等店铺林立、酒肆杂耍，热闹异常，好一派《清明上河园》的熙攘景象。而其中隆兴酱坊，更是再现了煌上煌的非遗传承技艺，从腌制到整形，从松木碳烤到酱制出锅的全过程，其古法炮制流程与古色古香的街景相得益彰，意趣横生，让人回味悠长。

另外，在博物馆的出口处，游客们不仅可以品尝煌上煌的香辣卤味各色美食，还可亲自动手制作一碗煌上煌的卤汁徐妈拌米，尽情感受百年老卤带来的幸福畅快！游客们还可在端坐于环境优雅的孺子书房，受到国学文化知识的熏陶与浸润，体会中华文化的博大精深。

南昌市煌上煌酱卤博物馆肩负社会责任，积极努力保护收集了一大批优秀文化艺术品，力争多维度地诠释中华酱卤文化，深层次展示和演绎中华酱卤文化溯源发展，构建中华民族酱卤“味蕾”文化精神家园。我们将以发挥社会教育功能、秉承收藏研究、保护利用和弘扬宣传中华酱卤文化为宗旨，致力于服务社会、推动社会文化进步，同时为我省赣鄱饮食文化的研究、学习及交流发挥积极的作用，为江西的文化事业做出应有的贡献。